Trampó Mallorquin - Mallorquinsk salat

Ved Rie Frank

Enkel mallorguinsk salat af friske lokale grøntsager. Velegnet som tilbehør eller som tapas til et glas hvidvin i skyggen.

Ingredienser

Tomater, peberfrugter og løget hakkes i små stykker og blandes med lidt salt. Der tilsættes olie og det hele trækker et par timer i køleskabet.

Kan tilsættes bønner, tun, kartofler, ris eller andet efter lyst.

Kan serveres til grillmad